Proprietà del farro spelta

Tra le varie tipologie di farro, il farro spelta è la qualità più digeribile e meno calorica.

È un cereale povero di grassi, ricco di fibre e di minerali.

Ed è particolarmente adatto nell’alimentazione di anziani e bambini.

Vediamo nel dettaglio quali sono le proprietà della spelta:

• Ha un elevato potere saziante

• Favorisce il regolare transito intestinale

• Riduce l’assorbimento degli zuccheri nel sangue, prevenendo così gli sbalzi glicemici

• Contribuirebbe a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari

• Alcune fibre svolgono azione prebiotica: nutrono i batteri buoni presenti nell’intestino, aiutando così a mantenere un buono stato di salute e il peso forma

• Contrasta la stanchezza e i cali di energia

• Combatte il cattivo umore

• Sostiene il buon funzionamento del sistema nervoso

Proprietà del farro spelta

Tra le varie tipologie di farro, il farro spelta è la qualità più digeribile e meno calorica.

È un cereale povero di grassi, ricco di fibre e di minerali.

Ed è particolarmente adatto nell’alimentazione di anziani e bambini.

Vediamo nel dettaglio quali sono le proprietà della spelta:

• Ha un elevato potere saziante

• Favorisce il regolare transito intestinale

• Riduce l’assorbimento degli zuccheri nel sangue, prevenendo così gli sbalzi glicemici

• Contribuirebbe a ridurre il rischio di malattie cardiovascolari

• Alcune fibre svolgono azione prebiotica: nutrono i batteri buoni presenti nell’intestino, aiutando così a mantenere un buono stato di salute e il peso forma

• Contrasta la stanchezza e i cali di energia

• Combatte il cattivo umore

• Sostiene il buon funzionamento del sistema nervoso

Fagioli azuki: proprietà

Grazie alle loro proprietà disintossicanti e depurative, i fagioli azuki costituiscono un aiuto importante per i nostri reni e per il fegato, nello smaltimento di scorie e tossine.

Vediamo nel dettaglio tutte le proprietà che questi piccoli fagioli possiedono.

• Stimolano l’attività epatica e renale

• Favoriscono l’eliminazione di scorie e tossine, contribuendo così a ottenere un generale effetto detox

• Sono facili da digerire

• Mantengono in salute l’intestino

• Facilitano la digestione

• Aiutano a rallentare l’assorbimento dello zucchero nel sangue

• Prevengono i picchi glicemici dopo il pasto, riducendo i rischi di contrarre il diabete di tipo 2

• Aumentano il senso di sazietà

• Preservano la salute di cervello, ossa e del sistema immunitario

• Aiutano ad abbassare i livelli di colesterolo pesante (LDL) nel sangue e i valori della pressione arteriosa, prevenendo così l’insorgere di malattie cardiovascolari

Tenendo conto di tutte le loro proprietà, i fagioli azuki sono un alimento consigliato ai soggetti che soffrono di diabete o che hanno il colesterolo alto. Dato l’elevato potere saziante, sono un valido alleato anche per chi sta seguendo un regime alimentare ipocalorico per perdere peso.

Infine, sono adatti anche per i celiaci in quanto non contengono glutine.

L’importanza delle spezie nella storia

Come già detto, le spezie sono note fin dai tempi più antichi.

Già 3000 anni prima di Cristo si conoscevano quasi 5000 tipi di spezie diverse. Egiziani, Persiani, Assiro-babilonesi, Cinesi e Sumeri le utilizzavano per preparare medicine, per imbalsamare i morti, per fare riti sacri e per scopi alimentari.

In passato, le spezie erano molto preziose. Durante l’Impero Romano erano merce di scambio, e il loro prezzo veniva pagato in oro.

A seguito della caduta di Roma e dell’Impero d’Occidente, Costantinopoli diventò il centro del commercio di spezie fra Oriente ed Occidente.

In seguito, durante i cosiddetti “secoli bui” del Medioevo, le spezie venivano ampiamente usate a scopi officinali, specialmente in cucina, dove venivano impiegate per la preparazione di pietanze e per conservare i cibi, preservandone la durata.

Tutto ciò denota l’importanza che le spezie rivestono per la salute umana. Ecco perché le spezie sono un ingrediente fondamentale nella cucina energetica curativa di Food Rituals. Per noi, le spezie sono al pari di un ‘pharmakon‘. Le scegliamo e dosiamo in maniera equilibrata e bilanciata, in base ai benefici che desideriamo ottenere. In relazione alla stagione e ai benefici che desideriamo ottenere dal piatto.Durante l’inverno vengono predilette spezie che scaldano e aumentano le difese immunitarie. Nei cambi stagione si da spazio alle spezie con proprietà depurative e disintossicanti, mentre d’estate si usano spezie che rinfrescano e danno energia.

Come si utilizzano le spezie

In genere, le spezie vengono utilizzate come insaporitore. Grazie al loro caratteristico aroma, le spezie sono un ottimo sostituto di altri condimenti. L’aggiunta delle spezie nei cibi, infatti, permette di limitare, se non addirittura evitare, l’aggiunta di altri condimenti ed insaporitori grassi e nocivi. Utilizzando le spezie, è quindi così possibile ottenere piatti leggeri e poco calorici, più facili da digerire e che espongono meno al rischio di problemi, quali ipertensione e ritenzione idrica.

La Salsa Energetica curativa di Food Rituals

In Food Rituals, le spezie sono essenziali. E la nostra salsa energetica curativa ne è un chiaro esempio.

Questa salsa è infatti composta da diverse spezie e polveri di verdure, che cambiano a seconda della stagione e dell’effetto benefico che vogliamo ottenere.

Grazie ad una attenta selezione di ingredienti naturali, questa salsa è ricca di vitamine, minerali e tante altre sostanze nutritive essenziali che la rendono un vero e proprio integratore 100% naturale.

Indicata per chi cerca un’alimentazione bilanciata e piena di energia, è perfetta per condire cereali, zuppe e minestre, o per carne e verdure, oppure un bel piatto di pasta.
È un condimento ricco di vita! Ne basta appena un cucchiaio per trasformare un semplice pasto in un’esperienza gastronomica che nutre corpo mente e spirito.

Preparare la salsa energetica curativa di Food Rituals è molto semplice e veloce. In un video apposito ne diamo dimostrazione. Una volta imparate le basi, poi si diventa totalmente autonomi ed indipendenti.

L’obiettivo è quello di permettere a chiunque di creare ogni giorno il proprio rimedio naturale, o l’integratore personale 100% biodisponibile e naturale, di cui si sente bisogno.

Tutti i benefici della alimentazione energetica salutare

Scegliendo i cibi a seconda delle necessità delle nostre cellule, portiamo il nostro organismo a raggiungere uno stato di equilibro, soprattutto dal punto di vista acido-basico. Da tale equilibrio conseguono numerosi benefici. Riassumiamo qui di seguito quali sono i benefici che l’alimentazione energetica curativa apporta.

• Ristabilire l’equilibrio dell’organismo

• Essere in forma fisica ottimale

• Depurare l’organismo

• Rinforzare il sistema immunitario

• Migliorare lo stato, o prevenire, alcuni disturbi, come dolori articolari, mal di testa, problemi digestivi (reflusso, senso di pesantezza…), stitichezza, problemi di pressione, ormonali, intestinali, etc…

• Sentirsi più energici

• Tenere sotto controllo il peso

• Migliorare la lucidità mentale

• Essere di buon umore

• Sentirsi bene con se stessi

Seguire ogni giorno il metodo della cucina energetica salutare messo a punto da Food Rituals apporterà numerosi benefici in tutto il tuo corpo. Poco per volta, le infiammazioni a carico dei vari organi e tessuti miglioreranno fino a risolversi.

Quali sono le caratteristiche della cucina energetica

È chiaro che seguire un tipo di alimentazione energetica apporta enormi vantaggi. Entriamo allora più nello specifico del discorso e andiamo a conoscere quali sono le caratteristiche principali della cucina energetica curativa salutare.

Ingredienti naturali e biologici

Nella cucina energetica si prediligono cibi freschi e di stagione, preferibilmente coltivati con metodi bio, e quindi senza l’impiego di pesticidi o altre sostanze chimiche, in modo che abbiano mantenuto la loro integrità energetica.

Alimenti integrali

Per le nostre ricette facciamo largo uso di cereali integrali, frutta e verdura fresche di stagione, radici, erbe spontanee, spezie e semi oleosi. Acqua viva e ricca di memorie positive.

È invece bandito tutto ciò che viene sottoposto a processi, lavorazioni e manipolazioni varie (zucchero bianco, farine raffinate, prodotti industriali, etc…) in quanto perde la propria forza energetica.

Preparazione consapevole

Anche in fase di preparazione/cottura, trasmettiamo delle energie ai cibi. Per questo, è fondamentale che anche questa fase venga eseguita con la giusta attenzione e le dovute intenzioni, tenendo conto dell’energia che si trasmette al cibo durante la sua preparazione.

Equilibrio dei sapori

Nel creare ricette secondo i principi dell’alimentazione energetica curativa, si cerca di bilanciare tutti e 5 i sapori fondamentali:

• dolce

• salato

• aspro

• amaro

• piccante

Così facendo si creano piatti armoniosi, equilibrati e soddisfacenti al gusto.

Vantaggi e benefici delle polveri di verdure

Da sempre, noi di Food Rituals utilizziamo le polveri di verdura per sfruttarne appieno le loro proprietà curative. Nell’ambito dell’alimentazione energetica salutare, rappresentano infatti un aiuto naturale in cucina, che contribuisce ad aiutare l’energia fisica senza però andare ad appesantire e mantenendo il nostro organismo equilibrato.

Considerate una sorta di farmaco naturale, le polveri di verdura migliorano i pasti sia dal punto di vista energetico che terapeutico.

Aggiunte a zuppe, minestre o ad altre verdure a fine cottura, sono un’ottima fonte di antiossidanti e nutrienti essenziali. Sono ricchissime di vitamine, sali minerali, fibre e proteine.

Oltre alle loro eccezionali proprietà energetiche e salutistiche, le polveri di verdura offrono anche numerosi vantaggi in termini di praticità.

• Sono sempre disponibili

• Hanno una durata di conservazione più lunga rispetto al prodotto fresco

• Si conservano a temperatura ambiente

• Possono essere trasportate facilmente

• Sono molto versatili

• Possiedono proprietà coloranti naturali

• Hanno gusto e sapore intensi

• Non prevedono l’aggiunta di aromi né di conservanti o addensanti

• Sono prodotti stabili dal punto di vista microbiologico

Un sostituto delle verdure fresche?

Tutti sappiamo e siamo ben consapevoli del fatto che i cibi acquistati sono carenti di nutrienti come vitamine e minerali, essenziali per la difese immunitarie e per le energie vitali quotidiane. Questo a causa dei vari metodi di coltivazione utilizzati oggi.

Frutta, verdura e cereali dovrebbero essere coltivati direttamente nel terreno, e non nelle serre, con una concimazione naturale ed escludendo quelle chimiche, in modo da poter assorbire direttamente dal terreno tutti i minerali e le vitamine necessarie.

Tuttavia, i prodotti che oggi consumiamo non possono garantire i requisiti biologici per il fabbisogno del nostro benessere.

In caso di carenza di minerali e vitamine, il nostro organismo si indebolisce geneticamente e si ammala.

Grazie alle polveri di verdure, ad ogni pasto possiamo compensare le carenze nei cibi che consumiamo.

Oltre a compensare le carenze nei pasti, l’associazione di vitamine e minerali contenuti nelle polveri vegetali nutre anche il DNA della struttura cellulare. Senza la presenza di questi elementi essenziali ed indispensabili, non può esistere una completa energia vitale.

Tutti i benefici dell’acqua di sorgente

Nel suo percorso a contatto con le rocce, l’acqua di sorgente si arricchisce di oligoelementi, come sodio, calcio, nitrati, fosfati, potassio e cloruro, in concentrazione variabile, a seconda del tipo di aggregati minerali incontrati lungo il percorso e della durata del processo di mineralizzazione.

Consapevoli del fatto che l’acqua è un elemento essenziale nella vita dell’uomo, ingrediente fondamentale in cucina e nella vita quotidiana di ogni essere umano, Food Rituals si occupa di acqua fin dalla nascita del progetto.

In particolare, riteniamo che l’acqua di sorgente sia la migliore perché le sue molecole possiedono maggiore compatibilità con il corpo umano, a livello di struttura, vibrazione e frequenze elettromagnetiche, contrariamente a quanto invece accade nel momento in cui l’acqua viene intubata, imbottigliata e/o filtrata.

Che cos’è l’acqua strutturata

L’acqua strutturata – nota anche come “acqua cristallina liquida” – è un’acqua che è stata purificata energeticamente per neutralizzare le tossine e creare acqua bilanciata. L’acqua di sorgente è sicuramente e naturalmente strutturata.

L’acqua strutturata, viva e rivitalizzata, è acqua sottoposta ad un campo magnetico generato da terre rare naturali. La discesa a valle o la risalita dalle falde dell’acqua, provoca una turbolenza che arricchisce l’energia meccanica e ne modifica la struttura molecolare, senza però andare ad alterarne la composizione chimica. Questo movimento continuo permette di “rompere” i clusters dell’acqua, rendendola così più leggera e biocompatibile.

Grazie alla natura, l’acqua prelevata e bevuta alla sorgente, è acqua “VIVA”. Tuttavia, se allontanata dalla fonte, perde questa condizione nel giro di poche ore.

L’acqua strutturata e la sua influenza a livello energetico

In uno stato in cui le molecole d’acqua si scontrano caoticamente (cosiddetto “stato incoerente”), si registra un livello di energia ridotto. Nell’acqua strutturata, invece, dove le molecole si scontrano in maniera coerente, per l’appunto strutturata, il livello energetico dell’acqua aumenta.

Per strutturarsi, l’acqua assume energia. L’acqua coerente influenza l’acqua incoerente nel corpo. Le gocce d’acqua a forma perlacea indicano un livello di strutturazione coerente dell’acqua elevato.

Nel nostro corpo, il “nemico” della struttura coerente dell’acqua è la radiazione elettromagnetica che proviene da dispositivi tecnici, come ad esempio gli ioni negativi che si trovano nei pesticidi, nei metalli pesanti e in altre sostanze chimiche simili. Tali ioni rompono le strutture esistenti, destrutturando così l’acqua, e portandola di conseguenza in una forma incoerente.

Per mantenere il nostro organismo sano è importante rifornirlo di acqua coerente.

Maggiore infatti è la proporzione di acqua coerente nel corpo e migliore è la comunicazione intracellulare. Al contrario, invece, una maggiore proporzione di acqua incoerente nel corpo porta a maggiori disfunzioni e invecchiamento precoce.